Каждый когда-то это делал. Это случилось с нами. Мы пошли за покупками, а потом забыли, что нам нужно сделать остановку по пути. К тому времени, как мы вернулись домой и достали мелочи из машины, я забыл о продуктах на заднем сиденье!

Если вы забудете продукты в машине, при какой температуре они будут в порядке? Если вы застряли в пробке по дороге домой и не можете остановить время, как пойдут ваши продукты?

Как долго продукты могут оставаться в машине? Большинство ваших продуктов (за исключением замороженных продуктов) можно положить в машину, если температура ниже 40 градусов. Некоторые продукты могут оказаться под угрозой после 1 часа в машине. Перевозка продуктов не должна превышать 2 часов при температуре автомобиля 40-90 градусов (1 час, если погода >90 градусов).

Содержание

1. Как узнать, в безопасности ли ваши продукты, если их оставили в машине
1.1 Совет №1: понюхайте
1.2 Совет №2: наблюдайте за этим
2. Что произойдет, если оставить продукты в машине на ночь?
3. Можно ли оставлять продукты в холодной машине?
4. Что произойдет, если оставить продукты в горячей машине?
5. Как сохранить продукты в безопасности?
5.1 Советы №1: используйте термосумки
5.2 Советы №2: сначала делайте дела, а потом делайте покупки
5.3 Совет №3: выбирайте холодные продукты в последнюю очередь
5.4 Советы №4: используйте холодильник

Как узнать, в безопасности ли ваши продукты после того, как их оставили в машине

Если вы забудете вынуть продукты из машины, а потом не забудете их занести, безопасно ли их есть? Возможно.

Коробочные и консервированные продукты подойдут. Погодные условия могут повлиять на то, в порядке ли ваши охлажденные продукты. То же самое относится и к замороженным продуктам. От того, когда и при какой температуре были ваши продукты, зависит, съедобны ли они.

Вот несколько советов, которые помогут определить, безопасна ли ваша еда для употребления.

Совет №1: понюхайте

Ваш нос – ваш лучший проводник. Невероятно, как наши носы могут указать на многие хорошие и плохие вещи. Легче почувствовать запах дыма, чем увидеть пламя. Не пробуйте что-то, если ваш нос говорит вам, что это не так.

Аккуратно поднесите предмет под нос, чтобы почувствовать его запах. Если предмет каким-либо образом пахнет, лучше его выбросить. Никогда не подносите предметы прямо под нос для вдоха; вам не нужна ноздря, полная бактерий!

Совет № 2: наблюдайте за этим

Откройте рассматриваемый предмет и осмотрите его общий вид. Вы знаете, как это должно выглядеть. Проверьте, является ли цвет или текстура типичным или кажется «неправильным». Вероятно, вам не следует пробовать что-либо, что выглядит смешно, деформировано, комковато или неправильно. В дальнейшем нет смысла рисковать пищевым отравлением.

Что произойдет, если оставить продукты в машине на ночь?

Если вы случайно оставили продукты в машине на ночь, температура должна быть подходящей. Если у вас есть консервированные, холодные и замороженные продукты вместе, вам придется иметь дело с разными температурами.

Некоторые из ваших продуктов могут испортиться, если вы оставите их на ночь в машине. Температура замороженных продуктов должна быть одной температуры, а температура холодных продуктов — другой. В зависимости от температуры замороженные продукты могут расплавиться, но холодные продукты могут быть приемлемыми.

Скорее всего, ваши продукты испортятся, если вы оставите их на ночь. Независимо от температуры, некоторые продукты наверняка неизбежно испортятся.

Можно ли оставлять продукты в холодной машине?

Оставлять продукты в машине, пока она холодная, можно на короткое время. Имейте в виду, что низкие температуры могут привести к замерзанию или обесцвечиванию фруктов или овощей.

Если на улице холодно, но не ниже нуля, вы можете оставить охлажденную еду на ночь в машине. Чтобы замороженные продукты оставались съедобными, температура должна быть около нуля градусов. Оба, скорее всего, не выживут при таких температурах в вашем автомобиле.

Когда температура ниже 0 градусов, жидкие напитки испортятся, если станет слишком холодно. Вы рискуете, что банки лопнут. Лед начнет образовываться на более мягких холодных продуктах, таких как сыр. Предметы, содержащиеся в банках или бутылках, потенциально могут замерзнуть и лопнуть.

Около 40 градусов идеально подходит для обычных охлажденных скоропортящихся продуктов. Подобная ситуация будет похожа на пребывание в холодильнике. В этом случае замороженные продукты оттают. Размораживание этих продуктов не обязательно приведет к их порче, но их нужно будет готовить немедленно, а не замораживать повторно.

Мясо, которое ранее было заморожено, не подлежит повторной заморозке. С мороженым также следует обращаться осторожно. Возможно, вам удастся заморозить его повторно, но будьте осторожны, чтобы не пролить его.

Что произойдет, если оставить продукты в горячей машине?

Худшее, что вы можете сделать, это оставить продукты в горячей машине. Это критическая область, где многое может пойти не так. Свежие продукты плохо сочетаются с высокими температурами.

При более высоких температурах у вас есть небольшое окно для безопасного хранения скоропортящихся продуктов. Если температура поднимется выше 40 градусов, в ваших охлажденных продуктах начнут размножаться вредные бактерии.

Некоторые предметы могут оказаться под угрозой в течение часа. У вас есть всего два часа, чтобы положить продукты в холодильник. Максимум, что у вас есть, — это один час, если на улице 90 градусов или выше. Вы можете вырастить вредные бактерии на свежих продуктах всего через 20 минут после их извлечения из холодильника.

Машина, наполненная продуктами, — не место для импровизации. Воздействие на упакованные или консервированные продукты будет минимальным. Свежие и замороженные продукты потенциально могут быть испорчены из-за слишком длительного воздействия тепла.

Как вы можете сохранить свои продукты в безопасности?

Мы знаем, что не следует хранить продукты в машине более 2 часов, независимо от температуры. Многие ваши продукты испортятся, если вы оставите их на ночь в машине.

Однако есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы безопасно доставить продукты домой, если вы окажетесь в пробке или не сможете немедленно добраться домой. Полезно разместить корзину для белья в задней части автомобиля, это позволит быстрее выгрузить продукты за одну поездку.

Советы №1: используйте термосумки

По сравнению с опасностью выбросить испорченную еду, это доступный выбор. Используя эти пакеты, вы сможете защитить свои охлажденные и холодные продукты на более длительный период.

В качестве бонуса изолированные пакеты облегчают разделение продуктов и предотвращают перекрестное загрязнение. Например, поместите все продукты в один пакет, все мясо в другой, все молочные продукты в третий.

Советы №2: сначала дела, а потом покупка продуктов

Планируйте поход за продуктами в последнюю очередь, если у вас много дел. Чем дольше продукты остаются в машине, тем выше вероятность, что они испортятся, потратив при этом деньги и ваше драгоценное время.

Совет №3: Холодные продукты выбирайте в последнюю очередь

Применяется та же логика. Чем дольше продукты находятся вне холодильника, тем выше вероятность размножения бактерий. Начните с задней части магазина и продвигайтесь вперед, выбирая свежие и замороженные продукты в последнюю очередь.

Советы №4: используйте холодильник

Мы жили в относительно сельской местности, и ближайший продуктовый магазин находился почти в двух часах езды. Летом покупка замороженных продуктов была невозможна, а зимой доставить домой фрукты и овощи в приличном виде было практически невозможно.

Если оставлять продукты в машине на длительное время неизбежно, подумайте о приобретении высококачественного холодильника, который можно оставить в машине во время поездок за продуктами, чтобы холодные и замороженные продукты были доставлены домой в целости и сохранности.

Холодильник (без льда) также поможет защитить нежные овощи и фрукты от чрезмерно низких температур в зимние месяцы. В противном случае ваши хорошие спелые бананы могут ПОЧЕРНЕТЬ по дороге домой, как это произошло с нами!

Обращая внимание на то, когда вы получаете продукты и сколько времени у вас есть, чтобы доставить их домой, вы можете сохранить свое здоровье и избежать ужасного случая пищевого отравления. Вы будете рады, что сделали это.